Úhoř
Život úhořů byl a ještě dnes je opředen nejedním tajemstvím.
Trvalo dlouho, než se podařilo zjistit, že život úhořů začíná v moři a to pouze na jednom místě – v Sargasovém moři. Odtud v podobě
průsvitných larev putují úhoři 3 roky Golfským proudem k ústí evropských řek. Začnou přijímat více potravy, promění se v
malé hadovité rybky a vydávají se proti proudu, aby v horních tocích řek dokončily svůj vývoj. Na konci života, který trvá 15 – 20 let, přestávají přijímat potravu. Jejich pohlavní orgány se začnou připravovat na vytření, úhoři změní barvu na kovově stříbrnou a vydávají se po proudu řek zpět do Sargasového moře. Krátce po tření hynou.
Část záhadného života je odkryta. Zahalena tajemstvím zůstává cesta úhořů v moři a skutečná místa tření. Pravděpodobně je obojí ve velkých hloubkách.
Úhoř loví v noci a to především u dna, ve dne odpočívá zalezlý do bahna.
Pro rybáře je vždy vzácným úlovkem.
Dnes je úhoř chráněným živočichem.
Úhoř
Potrava, prostředí
Místo, kde se úhoři třou – trdliště, se nalézá blízko Bermudských ostrovů v Sargasovém moři. Tři roky žije úhoř coby malá průsvitná larva, která je unášena Golfským proudem přes Atlantik k pobřeží Evropy. Část populace dále žije při ústí řek (většinou samci), část putuje dál po řekách proti proudu (samice).
Dospělý úhoř vydrží díky svým tukovým zásobám i několik let bez potravy.
Chování, nepřátelé
Úhoři mají hadovité tělo. To jim slouží k pohybu po vodě a někdy i po souši.
Úhoř vydrží poměrně dlouho bez vody a to díky své kůži, která dobře propouští kyslík.
K pohybu mu pomáhá i lem, který má místo hřbetní, ocasní a řitní ploutve. Na rozdíl od ostatních ryb mu chybí břišní ploutev.
Rozmnožování
Na konci života začínají úhořům zakrňovat trávicí orgány, pohlavní ústrojí se naopak zvětšuje. Zároveň s tím se mění barva z černé na stříbrnou. Úhoři přestávají přijímat potravu a stahují se na trdliště do moře. Cesta k trdlišti trvá jeden a půl roku, úhoř na ní překoná vzdálenost 7 000 km.
Samice naklade 400 000 – 700 000 jiker a oba dospělí jedinci umírají.
Tření úhořů a migrace dospělých jedinců zpět do moře je opředena mnoha nevyjasněnými otázkami. Nebyla zatím objevena místa tření a jikry úhořů. Pravděpodobně jsou v hloubkách 400 m a níže.
Nepodařilo se rovněž objevit migrující dospělé jedince z ústí řek na trdliště.
Během pouti ze Sargasového moře k ústí řek se živí larvy úhořů planktonem.
Po dosažení ústí řek začínají larvy chytat měkkýše, kraby, vodní hmyz, malé rybky a začínají růst. Promění se na malé úhoře s tmavým hadovitým tělem a žlutým břichem – tzv. monté.
Stavba těla, základní znaky
Délka: 50 – 100 cm, délka larvy: 5 mm
Délka života: 15 – 20 let
Monté, malý úhoři, mají tmavé hadovité tělo se žlutým břichem.
Zařazení
Úhoř říční – Anguilla anguilla