V naší školní kuchyni
V pondělí 11.11. jsme se vypravili na naší další fotovycházku. Tentokrát jsme nešli daleko. Vypravili jsme se do naší školní kuchyně. Proč zrovna sem? Naši nejmladší spolužáci - prvňáčci se budou v hodinách prvouky zabývat profesemi, ve kterých pracují jejich rodiče a lidé v jejich okolí. A s profesí kuchařky se vlastně každý setkává každý den, ať už ve škole, zaměstnání, ale i doma. A my jsme s hledáčkem fotoaparátu zjišťovali, jak to zblízka v takové školní kuchyni vypadá a co je vše zde potřeba a nutné k uvaření oběda. Společně jsme hledali odpovědi na tyto úkoly:
- Oblečení, které patří ke kuchyni
- Kuchařské náčiní a nářadí
- Kuchyňské stroje a přístroje
- Kuchyňská zákoutí
- Co ještě potřebujeme v kuchyni
- Co také patří ke kuchyni
- Kuchařské překvapení – jak se pečou martinské rohlíčky
Exkurze do školní kuchyně se tentokrát zúčastnili a pěkné fotky zde nafotili: David a Radek Čandovi, Matěj a Rozárka Maškovi, Verunka a Adélka Vitáskovy, Matěj Fára, Hynek Heger, Péťa Maceška, Erika Hochmaulová, Michal Hájek, Anička Jiránková, Ranatka Korpanová, Verunka Schimanová, Lucka Kučerová a Klaudie Potočová.
Oblečení, které patří ke kuchyni
naše paní kuchařinky
do kuchyně patří bílá
bílé tričko a kalhoty
bílý plášť
celá v bílém
správná obuv
a samozřejmě pokrývka hlavy
Kuchařské náčiní a nářadí
hrnce
hodně hrnců
lžíce a vidličky
mísy, tácy a ostatní nádobí
naběračky
nože
pekáče
poklice
pomůcka na vyndavání klendlíků
příbory
skleničky
talíře pro školku
talíře pro školáky
válečky
vály
vozíky na vození potravin ze skladu
Kuchyňské stroje a přístroje
kráječ potravin
mikrovlnná trouba
mixer
mrazák
lednice
myčka nádobí
myčka zblízka
odsávač par
ohřevný výdejní vozík
pánev
plynový sporák
varná stolička
ruční mixer
rychlovarná konvice
termonádoba na čaj
škrabka na brambory
úpravna pitné vody
troby
váha
robot na všechno
regál s potravinami
ve skladu potravin
kouknu a vidím, co hledám
pořádek ve skladu
ve skladu je vše krásně srovnáno
lednice a mrazáky
zde bydli školní brambory
a taky jablka
zeleninový koutek
smetáček a lopatka
koutek s úklidovými prostředky
úklidové přípravky
vše má své místo
úklidový koutek - vozík, sůl na čištění vody a vzduchotechnické potrubí
úklidový vozík
koště (na pavučiny)
skříně kuchařek
jídelna pro školku
jídelna pro cizí strávníky
u okénka pro cizí strávníky
třídíme odpady
Co ještě potřebujeme v kuchyni
Potraviny, ovoce, zeleninu, prostě suroviny, ze kterých vaříme. Zde jsou některé z nich.
banány
brambory
cibule
mandarinky
mléko
caro do mléka
hrubá krupice
jablka
kapusta
olej
rajčata a papriky
paštiky na svačinky
hrubá mouka
pomeranče
rozpustná směs do mléka
sůl
těstoviny
zelí
cukr
sůl, která je nad zlato
bojler na ohřev vody
dřez na mytí velkého nádobí
dřez u okénka pro cizí strávníky
hlavní jističe na elektřinu
hlavní vypínač elektrického proudu
přípravek na mytí nádobí v myčce
dveře na rampu
světla
v případě ohrožení vědět kudy utíkat
vypínače
vodovodní baterie
vodovodní baterie
výlevka
WC
zvonek
a samozřejmě šikovné ruce
Kuchařské překvapení - jak se pečou martinské rohlíčky
droždí s cukrem a mléko
uděláme kvásek
kvásek vykynul
v robotu zaděláme těsto, přidáme cukr
a vajíčka
a kvásek a mléko a tuk
také mouku a mícháme
těsto necháme kynout
než těsto vykyne, připravíme tvarohovou náplň
připravíme i makovou náplň
z vykynutého těsta děláme malé bochánky
a necháme opět kynout
a kynout
pěkně vykynutý bochánek
bochánky vyválíme na kolečka
každé kolečko rádýlkem rozkrájíme na 8 dílků
na každý trojúhelníček dáme makovou
nebo tvarohovou náplň
a stáčíme rohlíčky
hotový rohlíček
rohlíčky klademe na pekáč
na hodně pekáčů a upečeme
na dělání rohlíčku je potřeba několik šikovných rukou